Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing Non Sate dan Gulai, Mulai dari Nasi Kebuli sampai Resep Rica Rica Kambing

Penyelesaian:

4 butir telur ayam/bebek, kocok lepas
4 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya

Baca Juga: Artis Cantik Raisa Ucap Istigfar Setelah Isi BBM, Ternyata Ini Alasannya...

Cara Membuat Martabak Mesir:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur lalu aduk lagi. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk dengan tangan hingga adonan menjadi kalis.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bentuk menjadi bulatan. Rendam adonan di dalam minyak selama 15 menit.
3. Siapkan penggorengan, lalu panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan daging giling dan bumbu gulai instan, kemudian tumis daging sampai matang. Terakhir, masukkan daun bawang dan lada bubuk. Tumis hingga rata dan daging matang. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil satu adonan kulit, kemudian tekan dengan telapak tangan dengan gerakan memutar hingga adonan melebar. Pegang kedua ujung adonan lalu dengan gerakan tangan memutar ke atas, banting adonan hingga melebar dengan hati hari agar adonan tidak robek.
5. Siapkan 2 butir telur yang sudah dikocok, beri garam dan kocok. Masukkan isi martabak telur yang sudah dibuat sebelumnya. Kocok hingga tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng di penggorengan berdiameter lebar dengan api kecil.
7. Ambil kulit yang sudah dilebarkan tadi. Masukkan secara perlahan dan hati-hati ke dalam penggorengan agar tidak robek. Goreng kulit martabak sebentar, lalu tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng. Lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit martabak telur.
8. Goreng martabak dengan cara dibolak-balik sampai matang atau berwarna kecoklatan.

5. Resep Sop Kambing Timur Tengah

Bahan:

500 gram daging kambing
1 buah wortel, iris
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

Bumbu:

7 buah kapulaga
7 butir cengkeh
5 siung bawang putih, iris
3 cm kayu manis
1 buah bawang bombay kecil, iris
1 buah tomat, potong
1 ruas jari jahe, geprek
1/2 buah paprika, iris
1/2 sendok teh bubuk kari
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk (aku lebih)
garam secukupnya

Baca Juga: 5 Rekomendasi Desa Wisata untuk Anda yang Punya Beban Hidup Super Berat